365 Lời khuyên về sức khỏe
108. Chọn Và Giữ Rau, Trái Thế Nào?

Trái cây và rau tươi là những "kho" chứa đầy các loại vitamin. Nên mua, chọn và giữ trái cây như thế nào?

- Chọn những trái nhìn thấy chắc và bóng. Chọn rau cũng vậy.

- Đối với chanh và dứa, nên chọn quả chắc và nặng (tương đối với khối lượng).

- Không mua nhưng hoa quả đã thâm và nhũn.

- Không mua dư thừa hoặc nhiều quá khả năng dự trữ của ngăn rau ở tủ lạnh. Không mua dư nhiều chanh và mua cam vì bạn có thể ăn thêm một quả chuối nhưng không thể ăn thêm một quả chanh.

- Không ngâm lâu trong nước.

- Vẩy nhẹ cho khô sau khi rửa.

- Những trái cây giàu vitamin C như cam, chanh dễ bị hỏng khi tiếp xúc với không khí. Bởi vậy, bao giờ ăn mới cắt.